大家好，今天小站关注到一个比较有意思的话题，就是关于 广东排骨一般蒸多少分钟的问题，于是小编就带来了几个相关 广东排骨一般蒸多少分钟的解答和隔水蒸排骨需要蒸多少分钟 的资料，让我们一起看看吧。

就拿我自己的经验来说：蒸排骨时间需要1个小时左右（一般在30分钟左右就好，我喜欢脱骨那种罩凯，所以时间会长一点）

清蒸排骨做法：这种需要腌制的，因为腌制才会让其入味

准备原料：排骨、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜。

第1步、排骨适量切顷脊成小块，备用

第2步、放入盆中用清雀闷渗水泡浸十分钟，再冲洗两遍去除血水，可以多来几遍

第3步、把姜、蒜分别切末

第4步、腌制排骨，把清洗好的排骨挤干水份，加盐、鸡精、胡椒粉、生粉抓匀

第5步、然后再再加入姜末、蒜末、少许生抽、花生油拌匀，腌制20分钟，我腌制了30分钟

第6步、腌制好的排骨平铺在盘子上，不要让排骨叠放在一起，要平铺起来

第7步、将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸10分钟，然后再转小火蒸40分钟（水量加足即可）

以上就是关于这道题的全部解答，欢迎评论留言

普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：

第一种情况，如果是粉蒸排骨，使用高压锅只需要20分钟即可，当然，如果是使用的普通锅的话，那么至少要四十分钟，筷子戳透即可。

第二种情况，如果是粤式豆豉蒸排骨，小块拆森的小排，水开了，只需要30分钟就可以了。

第三种情况旅敬亩，如果是其他大块的排骨，一般都要稿缓在40分钟以上。

总而言之，对于高压锅蒸排骨，一般都需要蒸半个小时左右。我们将水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了。

排骨的功效与作用

1、排骨可以健脾养胃

排骨具有健脾养胃的作用，很多人的脾胃较为虚弱，这都是缺乏营养的表现，所以在平时可以选择吃一些排骨来进行温补，排骨对于脾胃健康是很有帮助的，能够健脾养胃，并能够提升食欲，所以大家如果想要通过吃一些食物来达到健脾养胃的目的的话，那么不妨就选择吃一些排骨，效果是很好的。

2、排骨可以美容护肤

许多朋友的皮肤不是很好，就会选择用一些护肤品或者保健品来进行调节改善，其实在平时若能够吃一些排骨的话，也是可以起到美容护肤作用的，这主要归功于在排骨中含有很多的骨胶原成分，骨胶原不仅可以改善自己的皮肤健康，还可以起到增强体质的作用，所以排骨绝对是非常适合爱美人士食用的。

我平时做蒸排骨一般得要蒸15分钟，我都是用高压锅蒸生排骨15分钟就足够。如果你喜欢吃熟到烂的那种，可以蒸一个小时。那你要是不使用高压锅的话，需要要冷水下锅，煮开了后，盛出来洗净。重新起锅烧热水液升梁，把排骨放下去，盖上锅盖小火慢炖。记得要适当地加水，不要让水干了，以免中途需要加水。

排骨汤喝腻了，就蒸排骨吧，光用汤汁拌饭都能多吃两碗饭。清蒸排骨是生活中一道家常菜，做法是很多的，我现在教你一个简单方便的做法，具体做法如下:

用料：排骨250克、蒜3瓣、蚝油1勺、泰式酸辣酱1勺、鸡粉半勺、白糖1勺半、盐1/3勺、料酒1勺、油2勺、酱油半勺、生粉1勺。

家常清蒸排骨，15分钟全部搞定的做法：

1、想要白嫩嫩的排骨，就只能泡了，但是笑局这样的排骨肉味就少了很多。所以家常想白一点，就多洗两回，再放进冰箱。洗净排骨，加入（生）油和鸡精，静放5分钟。

2、然后加入所以调料，拌匀，摆碟。

3、煎到排骨微微焦黄，就把刚刚腌排骨的姜丝跟蒜片下锅，一起煎。姜蒜煎出香味后，刚刚腌汁加小半碗水，加入锅里，开大火收汁。滚水，蒸10分钟，铁的碟子蒸8分钟。出锅前，可以撒点葱花，闷1分钟。

4、这个是点睛之笔。

放酱油只是用来调色，想要白嫩一点，可以不放酱油，多放一点盐。放油和鸡精腌的越久越嫩，如果只放油能锁住鲜味，但没那么嫩。生粉是为了把调料锁住在排骨上，当然也可以嫩一点。如果排骨切的比较大块或碟子比较厚，保险起见，需要多蒸两分钟。

根据我上面的描述可以知道，如果是用高压锅蒸，那么蒸15分钟左右差不多了;如果是普通锅蒸，那么最少需要25分钟左右，我建议生活中你自己蒸排骨的时候，快到时间的时候用筷子插下， 以完全穿透或者品尝通过为准。

参照这个菜谱，我家老闹运头子做的，他比较喜欢放酸梅和豆豉。

排骨蒸多久才熟

排骨蒸30-40分钟才熟。

蒸排骨口感清淡，不油腻，在家做蒸排骨一般分为普通蒸锅和高压锅两种，其实二者蒸排骨熟透所用的时间差不了多少，一般都知薯要30分钟左右才好，但普通蒸锅一般是蒸40分钟出锅口感最佳。

一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：

1、粉蒸排骨，高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可。

2、粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了。

3、其他大块的排骨看情况，但是绝对要40分钟以上。

高压锅蒸排骨要多久才好？

蒸排骨一般要蒸半个小时左右。水烧开后排骨下锅蒸，一般20分钟可以了，其实个人感觉和你用什么锅关系不大，关键是期间不要开盖，40分钟就好了。

蒸排骨的窍门：

1、排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

2、所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水分，所以就会比较嫩搭首者。

3、豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一芹睁样的效果。

4、选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的。

准备材料：主孝枝料：猪大排500g。辅料：食盐适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、芝麻油适量、蒜蓉辣酱适量。

1、排骨泡净血水，清滑吵水洗干净，控干水。

2、准备料酒、生抽、黄豆酱、香油、淀粉、蒜蓉辣酱。

3、把料酒、生抽、香油、淀粉、黄豆酱和蒜蓉辣酱放到排骨里，搅拌均匀，如果口味重的可以少放一信慎侍点盐，然后放冰箱冷藏，腌最少要一个小时以上。

4、把腌好的排骨盛盘，放锅里蒸30—40分钟。

5、葱和蒜切碎。

6、蒸好的排骨出锅。

7、放上切好的葱和蒜，如果有香菜再放点香菜，成品图如下。

1、清蒸排骨要蒸多久才熟。

2、清蒸排骨需要多长时间才能蒸熟。

3、蒸排骨要蒸多长时间才运芹熟。

4、清蒸排骨一般蒸多久。

1.一旁汪毕般情况下，蒸排骨，高压锅是15分钟左右，普通电饭锅陵并大概是25分钟左右。

2.蒸排骨（简易广东版）的做法：用料?：排骨，适量。

3.生粉：适量。

4.料酒：适量。

5.生抽：适量。

6.老抽：适量。

7.辣椒：适量。

8.??????蒜头：适量。

9.豆鼓：适量。

10.?糖：适量?。

11.第一把排骨切好，洗干净沥干水备用。

12.然后把豆鼓、蒜头、辣椒切好备用。

13.加入一小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小，然后搅拌均匀。

14.步骤2后加入适量料酒，大概一小勺这样子，主要是去除排骨的味道，然后搅拌均匀。

15.然后依次加入生抽、老抽、糖。

16.生抽大概淋过排骨就好，老抽如图，一点就好，主要是上色。

17.糖的分量也如图：然后加入辣椒，这款辣椒酱和现剁的辣椒很像，而且有点辣味，很好吃！没有的就用指天椒代替即可，一样的好吃！把切好的豆鼓和蒜头加入搅拌均匀即可。

18.搅拌好了，可以蒸了。

19.我是放电饭煲一起蒸的，大概15分钟左右。

20.如果用锅蒸，水开之后放下锅蒸，大概8-10分钟左右！具体看量。

21.出锅了！香喷喷扩展资料清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸。

22.成品汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。

23.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质。

24.排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

25.排骨有很高的营养价值。

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