大家好，今天小站关注到一个比较有意思的话题，就是关于 长沙臭豆腐哪里最正宗的问题，于是小编就带来了几个相关 长沙臭豆腐哪里最正宗的解答和长沙臭豆腐哪里的正宗 的资料，让我们一起看看吧。
吃了那么多年的长沙臭豆腐，最正宗的在什么地方？长沙可以说是一个被美食包围的城市，提到长沙，最有名气的小吃当然是臭豆腐啦！人们口口相传：“来长沙不吃臭豆腐，等于白来！”
月底就要毕业典礼了，闺蜜说要来长沙找我玩，于是四个人订了一间75平两室一厅的民宿蚂梁猛。民宿就在雨花区芙蓉中路3段509号，楼下就是地铁1号线涂家冲站，11分钟就到五一广场，靠渣卜近黄兴路步行街、解放西路酒吧街
No.1黑色经典臭豆腐
坐标：黄兴路步行街地铁1号线1号出口旁
人均：13元
果然，长沙的臭豆腐真的不臭，一口一个，把蒜泥、辣酱就着香菜一口全都吃下去，先尝到调料的咸香，再吃到豆腐的香。臭豆腐鲜胚经热锅油炸后，一块块戳洞，将香菜、蒜末、长沙剁辣椒、和酱汁调成的汤汁灌进去，吃起来外脆里嫩、汤汁浓郁，香辣可口。
No.2五娭毑臭豆腐
坐标：黄兴南路59号旁小巷
人均：8元
之前只在《天天向上》节目里看到过，炸的脆脆的，豆腐很有层次感，特别辣。现炸的、含着一包汤汁、却并没有浸在汤闷桥汁里的臭豆腐，仍然保持了外焦脆、内细嫩，而味道却更浓郁。刚出锅有点烫口，一口咬开，溢出鲜爽的汤汁，混着豆脂谷物的清香，欲罢不能！遇到这么拽的臭豆腐，只想说，再给我来5碗！！！
No.3盛世嚼味白色精品臭豆腐
坐标：登高路19号
人均：11元
白色精品有白色和黑色两种臭豆腐，这边的顾客都爱买白色的。豆腐里面超级嫩，外皮脆脆的，鲜香有余。臭豆腐的汤汁不是很多，更突出了臭豆腐的口感。
No.4正宗老长沙臭豆腐
坐标：登高路34号
人均：10元
果然是正宗老长沙，豆腐里面空空的，皮很蓬松，汤汁浸透了每一寸豆腐。炸完之后浇汁，浇蒜蓉。
No.5臭名远扬臭豆腐
坐标：登仁桥巷
人均：12元
白色的豆腐炸至金黄，搭配老板精心调配的卤水汁，酥脆香嫩，又香又辣！
No.6老长沙糖油粑粑臭豆腐
坐标：太平老街北口
人均：10元
《老九门》里师娘最爱的糖油粑粑就是这种食物啦！外皮甜甜的，里面却是软软糯糯的。
No.7陈爹臭豆腐
坐标：太平街67号
人均：10元
整个过程就是把臭豆腐在油锅里面炸脆了，然后捞出来，加汤加调味料，正好还赶上买一送一，真的很实惠呢！
长沙臭豆腐生胚哪里最正宗火宫殿臭豆腐。是一家比较大的连锁。室内装修很好看很精美，而且臭豆腐还不算棚配贵。所以长猜谈沙臭豆腐生胚火宫殿臭豆腐最正宗。长沙别称星城，湖南省辖地级链兆指市、省会、特大城市。
目前在长沙，想问下哪里的臭豆腐最好吃？
人觉得长沙臭豆腐＂火宫殿（坡子街总店）＂最好吃，也最正宗，我每次去长沙办事，都要去那买一份吃。火宫殿，作为长沙所独有的古老封记，到这里尝一尝正宗核桐的长沙风味小吃，看看古老的花鼓戏，可以感受到长沙宁静悠闲的生活氛围，这是一款被广化的豆臭腐改喊坦，汤汁可以说是这么多名参赛选手中最鲜嫩的，也就是最清淡的，口感上香脆而不失软糯，而且还有一碗满满的香菜，这黑绿搭配颜色着实好看！但是对于山西汉子与湖南妹纸来说，这家是最不正宗的一家，毕竟清淡得已经没有臭豆腐的灵魂了。
“火宫殿”的臭豆腐最好吃，也最正宗，火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐坡子街和太平街街区卖臭豆腐的大概有数十家，还不算小商小贩。每家都说自己的最正宗最好吃最有湖南特色，一般人大多各有所爱，不见得能说得清各家差别。特别是在太平街和坡子街这样的繁华街区，很多人会觉得，队伍长的一定是最好吃的，
长沙的臭豆腐一定要选用黑色的，在其貌不扬的外表下，味道是它唯一的指渗棚标。高温油炸后的臭豆腐，外皮酥香，内在鲜嫩，再加入特制酱汁。现在的臭豆腐，不像小时候只能等着小贩，也走进了各大餐馆。
衡阳的大街小巷卖臭豆腐摊到处摆满了，闻到哪味儿，我就吵着要吃，一片小小臭豆腐却记载我童年的记忆。潇湘饮食店的臭豆腐，给我留下了终生难忘的印象。把臭豆腐炸好，很有样式的摆好，仍后再加薄盐白开水、香醋、红椒末，蚝油，姜末、香葱末，五颜六色的，
湖南长沙最正宗的臭豆腐在哪里?长沙臭豆腐比较出名的比如黑色经典，五娭毑等等，但是长举答沙本地人吃得最多的却是这几家名不见经传的小摊小店~来长沙一定要去尝一尝~
1、武爹臭豆腐
网友评价：
来长沙的朋友们一定要尝尝黑黑的臭豆腐，外面炸的脆脆的，里面香嫩可口，简直就是人间美味小吃，太美味了。一说起来口水都流出来了。
在楼群中间，亏我眼尖，才算没有漏掉这次长沙行最大的美味之一。
这种豆腐中间挖一个洞灌汤汁的做法还真是头一次见。
2、七品斗腐倌香豆腐
网友评价：
知道湖南臭豆腐有名，可是没想到还有香豆腐。
看到有几种套餐，于是小伙伴们每人买了一种。感觉还是臭豆腐好吃啊，这个略微有点油，也比较辣。
最喜欢香豆腐，其次就是蕨香豆腐，香豆腐很纯答雹香，而且有嚼劲又不至于很硬。
平时逛街喜欢买三片吃，也才五元，主要是吃着也不怕发胖。
3、罗家臭豆腐
网友评价：
臭豆腐这种东西是喜欢的人特别喜欢而不喜欢的人一点也爱不起来的，而我属于后者。
跟老妈一起逛长沙步行街，她老人家主动要了一份臭豆腐，因为没做功课，不知道哪家的好吃，看这家排队的人多，又点评搜索了一下评价还不错（出门在外总是很依赖点评），果断选了这家。
豆腐要先过油炸，然后加调料，看起来还不错，我是不吃臭豆腐的，不知道味道如何，老妈尝过说有点辣，不过很好吃。
4、高爹臭豆腐
网友评价：
碧湘街街口，南门菜市场入口处，旁边是羊肉串摊。
高爹长得像是个武林中人。做好了带走的人特别多，我前面排的那个姑娘外带了50块，汤汁另外放在一个大包里。3块钱6块，口味绝佳。臭豆腐外皮是酥的，内心雪白，软中有韧。汤汁鲜辣，配些辣咸菜，口味立刻变得丰做帆富，但绝不抢臭豆腐的风头。
哪个地方的臭豆腐最好吃呢？最正宗的是哪里呢？臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
臭豆腐几乎每个地方都有，沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙臭豆腐是最正宗的，他们臭豆腐的制作历史也非常悠久，已经是很久之前就已经开始流传制作，虽然味道很臭，吃起来就是特别香。长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，态首细嗅浓香诱人。辨别湖南臭豆腐是不是正宗的，很简单，隔着十几米远就能闻到臭味，但是入口后却奇香无比。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，帆耐数都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。
长沙臭豆腐火宫殿最好吃，也最正宗，火宫殿，作为长沙所独有的古老封记，到这里尝一尝正宗的长沙风味小吃，看看古老的花鼓戏，可以感受到长沙宁静悠闲的生活氛围，这是一款被广化的豆臭腐，汤汁可以说是这么多名参赛选手中最鲜嫩的，也就是最清淡的，口感上香脆而不失软糯，而且还有一碗满满的香菜，这黑亩数绿搭配颜色着实好看！
火宫殿选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐坡子街和太平街街区卖臭豆腐的大概有数十家，还不算小商小贩。每家都说自己的最正宗最好吃最有湖南特色，一般人大多各有所爱，不见得能说得清各家差别。特别是在太平街和坡子街这样的繁华街区，很多人会觉得，队伍长的一定是最好吃的。
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