大家好，今天小站关注到一个比较有意思的话题，就是关于 龙虾尾怎么冷冻保存的问题，于是小编就带来了几个相关 龙虾尾怎么冷冻保存的解答和龙虾尾冷冻保存三年还能吃吗 的资料，让我们一起看看吧。

;     夏天是吃小龙虾的时机，不管是吃整虾还是吃虾尾，都是特别美味的，而且也有不同的做法，比如清蒸、红烧、蒜蓉、麻辣等等。做整虾我们都知道需要焯水清洗一下，顺便杀一道菌，那么做龙虾尾还用不用焯水呢?焯水之后怎么冷冻保存呢?

小龙虾尾用焯水吗

      做小龙虾尾可以焯水，能去掉泥洞前沙和腥味。而且龙虾焯水之后冰冻也是保存龙虾的最好的方法，可以保证虾肉软嫩不老，也不会让虾肉变得松散。

      如果龙虾直接冰冻的话，虾肉容易变老;油炸之后冰冻的话，虾肉则会变得松散。

小龙虾尾焯水怎么冷冻保存

      烹调小龙虾时，需要清洗之后等水煮开后下锅，并在水中加入少许生桥搭姜和白葡萄酒，因为生姜和白葡萄酒都具有去除腥味和增加香味的作用，这样煮熟的龙虾可以更香。

      煮两分钟后捞出，然后凉水浸泡三分钟，等完全冷却后装入保鲜袋密封，这样就可以放到冰箱里面敏颤拿冷冻保存了。

小龙虾尾为什么都是熟冻

      一般网上买的龙虾尾是熟冻，这是因为生的龙虾尾在长途货运的途中难免会烂掉或者霉变，即使运用的是冷链运输，也难保不会出问题。如果想要买生冻的话，可以去超市的门店去买，选择会多一些。

      虽然龙虾尾冻了之后会外流一部分营养成分，但大多数营养都还是在的，吃了也能补充矿物、糖分、蛋白等营养。

虾尾不易保存，将新鲜小龙虾冷冻保存，保存时间延长，团此可以长时间食用小龙虾。

把已经处理死亡的小龙虾在冷冻层中，可以缓解小龙虾死亡之后被大量细菌滋生的情况。尸胺和组胺产生量减少，使之不容易导致过敏，烹饪至熟的小龙虾一般放冷藏短时间保存比较好，但是也能在冷冻室中保存。

若只是短时间保存龙虾尾，也可以将洗净的龙虾尾浸泡在冷水中，往里面倒入适量食醋后，龙虾尾也可以保存一段时间不变质。

吃龙虾尾注意事项

龙虾尾内有一个叫做虾线的部分，这个部分内含有很多龙虾的排泄物，直接食用非常不卫生。因此在食用龙虾尾之前，要通过尾巴将体内的虾线抽出来，这样不仅更加干净，还能让龙虾尾的口感更好。

龙虾内嘌呤含量较高，过多使用容易引起体内代谢紊乱，且一次性食用过多龙虾尾也会引裂旅起消化不良。实际上不仅仅是龙虾尾，任何食物都不可塌源迅过量使用。

以上内容参考  人民网-如何判断小龙虾是否新鲜 健康吃小龙虾注意7点

买了虾尾吃不完，虾尾怎么保存？

如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，放到冰箱冷藏室（非冷冻室），可随取随用。冰冻龙虾尾，一定要放冰箱冷冻里面保存零下18度，吃的时候拿出来解冻，至于怎么做，看个人口味。龙虾盒子里放冰块。龙虾跟海产品差不多，温度相当重要。如果刚死不留的龙虾接着放入冰箱冷藏，还是很新鲜。至于你说的龙虾尾应该是炸过的的，同样放入冰箱冷藏起来就是。提前用保鲜膜封好就是。

龙虾、皮皮虾炒虾尾都需要剥皮吃的，因为其皮很厚，不易消化，而且其外皮虾节间容易残留一些细菌等，引发身体不适，另起锅，加入适量的油，好此加入蒜泥，煸出香味，放入少量盐，糖多放些，生抽，耗油，放入炸好的虾，翻炒均匀，出锅前放点醋。因为其皮很厚，不易消迅袜空化，容易卡住，而且外皮虾节容易残留一些细菌等，引起身体不适，其它的虾尾，例如红虾，青虾，河虾，草虾，对虾等都可以带皮吃的，其皮较薄，爆炒后很脆。

你好，很高兴回答你的问题！我个人认为，一般的虾尾都需要剥壳的，但是像有一些小虾米就可以不剥，太小也剥不了，听说虾皮的营养也比较丰富！龙虾、皮皮虾炒虾尾一般都需要剥皮吃的，因为其皮很厚，不易消化，而且其外皮虾节间容易残留一些细菌等，引发身体不适。

紧接着就到油炝锅，然后直接将处理好的虾倒入锅中，用大火进行翻炒，待虾的颜色变红时扔进葱丝亩瞎提味，稍微到点黄酒，倒入酱油，顺便加点水，然后放入盐、胡椒、糖等调料，最后加点醋用来提鲜。龙虾、皮皮虾炒虾尾一般都需要剥皮吃的,因为其皮很厚,不易消化,而且其外皮虾节间容易残留一些细菌等,引发身体不适。

1、首先将虾尾用开水煮熟，并且在煮制的过程中不需要添加任何佐料和水，只要煮至虾尾微微开口的时候就可以捞出。需要注意的是一定要防止煮大了虾尾肉导致缩水。

2、将煮熟干制敏梁的脱水虾尾取出，用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分。

3、选择桥扒运一处太阳光线较好，温度较高的地方。将虾尾放到该处进行晾晒。

4、待到虾尾体内的水分蒸发完毕后放到密封袋里。将其放入冰箱的冷冻室内进行冷藏即可。这样虾尾可以保存此猜很长时间，只要不返潮保存一年没问题。

1、先将新鲜的龙虾尾清洗干净，然后将其沥干水分，再将其用保鲜盒装好密封。最后倒在冷冻室的隔间中关上冰箱即可。建议按一次能食用完的量分装，一次食用一包即可；若是烹饪至熟的虾尾，需要从汤汁中捞出来，沥干水分，装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来。

2、常温下，使用塑料泡沫箱储藏，塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样贺尺可储存7天左右。

龙虾尾和小龙虾的区别：

尾虾不是死了的小龙虾。小龙虾的真名叫克氏原螯虾，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是十足目，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区它被直接称为蝲蛄)。小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾。原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。

虾弯升尾就是龙虾的尾巴，将大虾去掉头部，剩下的就是虾尾了。市民如果在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透禅闹高，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫，而且蒸煮时间必须达到30-40分钟，才能杀死寄生虫。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病。

1、我们如果想要冷冻保存新鲜的小龙虾尾的话，只需将小龙虾尾清洗干净并去除它内部的虾线，然后直接将它放入冰箱冷冻柜即可，等下次需要烹饪小龙虾尾的时候再将它取出来解冻并使用。

2、若我们要冷冻的小龙虾尾是已经烹饪过的话，我们就要将它们从汤汁中捞出来滤干，然后把小龙虾尾、汤汁分开包装起来再一起放入冰箱里面冷藏就可以了。

3、通常情况下，新巧凯鲜小龙虾尾放入冰箱里面可以保存二十天左右，我们要敬宽尽量在这个时间段内将保存的小龙虾尾吃完，只不过亮宽亮这样做的话会让小龙虾肉的口感变差。

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