大家好，今天小站关注到一个比较有意思的话题，就是关于 黑金谷米的功效和作用的问题，于是小编就带来了几个相关 黑金谷米的功效和作用的解答和黑金谷米糖尿病人可以吃吗 的资料，让我们一起看看吧。

【黑金谷粥烹饪步骤】

1、将黑金谷洗一到二次；

2、大约50克的黑金谷添加500毫升左右的水，泡14个小时；

3、电饭煲煲粥模式，慢慢煲，大约煮2小时（有条件的不用泡发14个小时，直接用电饭煲慢慢煲，大约煮8-10小时）；

4、熬好后，汤汁浓郁，谷香扑鼻。

笔记要点：

1、黑金谷也非常适合和三色藜麦一起熬煮，口感会更加丰富；

2、由于黑金谷熬煮时间长，会将生物黄酮熬煮出来，便于吸收营养，利于身体消化循环。

黑金谷米之所以有食疗作用，就是因为植物黄酮可以清除人体自由基所以才有食疗作用。

首先我们要知道什么是黑金谷米？黑金谷米是由远古野生作物培育而成的农作物

新品种，农业专家历经十几年发现挖掘采集试验培育种植的古老谷物。

当前市场上所有的黑金谷米，就是产地不同，有陕西产的，阿拉伯产的，黑金谷米哪种好就要消费者来验真了，金杯银杯不如老百姓的口碑。

沙域黑金谷米喝的是天山水，长在天山脚下，土地肥沃，无污染，空气阳光清新。另外黑金谷米好的话能熬出来的粥有一层层厚厚的黄色，就是植物黄酮。这也是可以验证产品质量的。就是因为植物黄酮可以清除人体自由基所以才有食疗作用。

产品的质量决定了产品的价格。市场上有卖150一斤的，有100一斤的，也有50一斤，40一斤的。沙域黑金谷米是58一斤，5斤以上39一斤。一个礼拜吃1斤，一个月也就120元钱,通过一臻素家食疗养生团队，老百姓能够消费得起。

黑金米是什么？有什么功效和作用？

天赐谷物

黑金米是中国特有的谷物品种，禾本科，小麦族大麦亚族。作为野生谷物曾经分布于我国西部河西走廊、新疆等地，随着唐之后中国气候的变化，黑金米的分布逐步退缩到秦岭一线。

黑金米是一种特别的谷物品种，它适宜贫瘠的土地，不耐肥沃土地，耐寒喜旱，生长在海拔2000米以上的向阳山坡之上，保留原始基因，是大自然留给中国人珍贵天然植物资源。

黑金米过去一直作为一种野生的谷物，因为产量低，只在荒年作为救命的粮食或者少数的药农采来治疗“消渴症”。古代“消渴症”患者人数少且其自身的分布区域狭窄，一直未引起人们的关注。

营养丰富，功能优良

随着我国改革开放后经济的腾飞，人民生活水平的提高，我国糖尿病发病率从0.9%提高到了10.9%,发病人数高达1.21亿，占到了全世界糖尿病人数的四分之一[1]。随着糖尿病人的增长，从前不为人知的黑金米被人从偏远山区挖掘了出来。

现代研究发现，黑金米中含有丰富的黄酮、蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素。黑金米中蛋白质的含量高达20.1g/100g，而且黑金米蛋白质是完全蛋白，含有人体必需的8种必须氨基酸；黄酮类的物质可到43.5mg/100g，可以有效消除糖尿病人的胰岛素抵抗情况；膳食纤维能有效延缓碳水化合物在体内生成血糖的速度，降低血糖峰值，对血糖控制有着良好的功效。

黑金米（血燕麦）

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