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1、原厂地不同：，红芸豆是原产于中国山西的本地植物；红腰豆的原产地则在南美洲。

2、植物种类不同：红芸豆是属于蝶形花科菜豆的一种植物；红腰豆虽然是蝶形花科的一种，但它是属于腰豆属。

3、营养成分区别：红芸豆中含有多种氨基酸和植物蛋白以及矿物质；红腰豆中则含有维生素，其中维生素b和维生素a等物质含量都比较高。

红芸豆属于豆科，被子植物门，是属于山西的特产，颗粒比较大、色泽还很鲜艳，具有很高的营养药用价值，营养健康，延年益寿。历来是国际贸易市场上的畅销货。岢岚县地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，无霜期短，夏季持续高温，降水量又相对集中，是红芸豆种植的理想场所。

红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养较丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤。

红芸豆和红腰豆的区别

1、原厂地不同：红芸豆是原产于中国山西的本地植物；红腰豆的原产地则在南美洲。

2、植物种类不同：红芸豆是属于蝶形花科菜豆的一种植物；红腰豆虽然是蝶形花科的一种，但它是属于腰豆属。

3、形状不同：红腰豆的形状为肾形，个头要比红芸豆小，且红腰豆容易煮烂，蒸煮的过程中易掉色。红芸豆的形状多样，有圆形、卵形和肾形等，且红芸豆不易煮烂，不易掉色。红芸豆主要出产中国山西。红腰豆则是原产于南美洲的特殊豆类食材。

红芸豆选购注意事项

1、颜色光鲜亮丽的芸豆是不错的品种：如果你看到的芸豆色泽上佳的话，就不要犹豫了哦，因为优质的豆品都离不开一个好看的颜色。

2、质地饱满的豆子就是好芸豆：在挑选芸豆的时候，记得用手去摸一摸，我们如果能感受到手中的芸豆饱满舒软的话，那就是我们要找的好豆子了。像那种颗粒干瘪、有蛀虫破瓣的就不要选了。

3、好的芸豆应该是干透分明的：我们在豆子收集采摘之后会有晒豆的过程，一般来讲，豆子是要干透才好，因为潮潮的豆子在时间过了之后很容易腐烂发霉。

1、原产地，红芸豆和红小豆虽然十分相似，但它们是根本不相同的两种豆类食材，他们之间有本质的区别，最重要的一点就是原产地不同，红芸豆是原产于中国山西的本地植物，而红腰豆的原产地则在南美洲，它在16世纪时才引入到国内。

2、植物种类，红芸豆和红腰豆在植物种类上也有明显区别，红云豆是蝶形花科菜豆属的一种植物，而红腰豆虽然也属于蝶形花科，但它属于腰豆属。红芸豆和红腰豆在种植方法以及产量上也有明显区别，红芸豆种植方法简单，而且产量也远远高于红腰豆。

3、营养成分，红芸豆都和红腰豆在营养成分上也有明显区别，红芸豆中含有丰富的植物蛋白和多种氨基酸以及矿物质，而红腰豆中则含有大量的维生素，其中维生素a和维生素b等物质的含量都比较高。红芸豆和红腰豆中含有的营养成分种类相似，但在很多营养成分的含量上，却有着很大的区别。

4、功效，红腰豆和红芸豆的食疗功效也各不相同，这也是它们之间重要的区别，红腰豆的食用功效远远高于红芸豆，因为红腰豆是一种低脂高纤维的健康食材，它不但能净化血液，还能保护心血管，能延缓人体衰老。红腰豆中还含有大量的微量元素铁，人们使用它以后能提高身体造血功能，也能预防缓解贫血，虽然红云洞也有这方面的作用，但它的具体功效却比红腰豆差很多。

红芸豆和红腰豆不一样。

红芸豆产于山西，而红腰豆原产于南美洲。

红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。其营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质，红芸豆做为粮豆配合开发新营养主食品种的原料，深受国内外消费者的青睐。其具有健脾壮肾，增强食欲，抗风湿等功效，可见，红芸豆也是一种很好的保健食材哦，适量的食用，对人体的好处多多。

而红腰豆，是乾豆中营养最丰富的一种，其富含多种维生素、蛋白质及食物纤维等营养成分，对人体而言，适当的食用有益于身体的健康。其可辅助治疗糖尿病、高血脂等病症，具有降血糖、抗衰老、补血、增强免疫力等功效。

扩展资料：

红腰豆的营养价值

1、我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去 平衡。现代营养学也证明，坚持食用豆类食品，就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

2、红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、 食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

3、红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合 进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素， 因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

4、红腰豆中有一种重要营养素——卵磷脂，卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的 积蓄，从而起到软化血管、调节血脂的作用。

5、红腰豆中还含有大量植酸，会影响铁、锌等微量元素的吸收。

参考资料：

百度百科-红芸豆

百度百科-红腰豆

1、原产地不同，红腰豆的原产于南美洲，而红芸豆原产于中国山西；2、所属不同，红腰豆属于蝶形花科腰豆属，而红芸豆是蝶形花科菜豆属的一种植物；3、营养成分不同，红腰豆含有丰富的维生素，而红芸豆含有丰富的植物蛋白、多种氨基酸以及矿物质。

红腰豆与红芸豆的分辨

红腰豆是乾豆中营养最丰富的一种，原产于南美洲。这种豆子比较常见的吃法是，加在沙律中或菜内食用，也可以用它来煮有味饭、咖喱或做蔬菜浓汤。而红芸豆是山西的一个特产，其外形颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养、药用价值，具有延年益寿的作用。目前来说，红芸豆的销量在国际上是比较高的。

不过需要注意的是，一定要把红腰豆和红芸豆都煮全熟再食用。因为豆类里都有植物血球凝集素，会刺激消化道粘膜，破坏消化道细胞，降低吸收营养成分的功能。如果植物血球凝集素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。除了上述区别之外，红腰豆的食用功效比红芸豆要高得多。

1、产地不同

红腰豆：红腰豆原产于南美洲。

红芸豆：山西岢岚、五寨、静乐、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。

2、营养成分不同

红腰豆：红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。

红芸豆：含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。

3、功效作用不同

红腰豆：红腰豆具有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。

红芸豆：红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。

以上内容参考：百度百科-红腰豆、百度百科-红芸豆

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