● 本报记者 连润
北京市朝阳区三里屯的一家咖啡店前，顾客们坐在木椅啜饮咖啡，享受午后阳光；夜晚的前门大街灯火辉煌，灯光中“老字号”迎来送往；从南国到北地、滨海到内陆，各类购物节活动接踵亮相……
在将促消费放在重要位置的2023年，多地政府在丰富消费场景上妙招迭出，通过组织开展外摆试点、大力发展夜间经济、举办多主题购物节等方式，进一步释放消费活力、激发消费潜力。
支持“外摆经济”
2月7日，星期二，下午，三里屯人来人往。在一家咖啡店前，三三两两的顾客坐在木椅上。不时有顾客经过咖啡店，选择在店前的椅子上稍作休息、点单消费。
“外摆确实能起到促进点单的作用，现在天气比较冷，效果还不太明显，要是到了夏天，就会有效果了。”咖啡店的工作人员告诉中国证券报记者，外摆更易吸引路人。有时，店外的座位满了，顾客会进入店内消费。
消费者的体验也证实了外摆的作用。“本来没喝咖啡的打算，但看到外摆，就想坐下来休息一下，感觉十分惬意。”顾客李晓（化名）告诉记者。
在三里屯太古里建筑的外侧街道上，四个“小方块”依次排布。“在申请获批准后，去年9月我就在这里摆摊了。这里是南区，北区也有外摆的区域。”某茶饮店员工告诉记者。
外摆更贴近潜在消费者，在线下活动放开后，成为一些城市催旺“烟火气”的新招、妙招。北京市日前发布的清理隐性壁垒优化消费营商环境实施方案显示，北京将制定实施商圈外摆经营管理规则，在重点商圈组织开展外摆试点。
此前，已有不少地方先行一步，支持外摆经营。例如，2022年12月，江苏无锡发布助力优化营商环境的八条支持措施，其中明确鼓励打造外摆示范街区，支持各类主体适度设置外摆点位，并简化优化许可（备案）流程。