◎记者 罗茂林 孙小程
临近春节，一场难得的大雪光临上海。在一家温泉主题的酒店，明黄色的灯光让大堂显得格外温暖，客人们神态轻松。一旁的员工们正在有条不紊地，往装饰花束上系上火红的福字与各种挂件。年味，越来越浓。
“最近上海降温了，我们这里每天的客人都很多。”当天的值班经理告诉记者，目前至除夕前的所有客房预订已满。
作为疫情防控政策重大优化后的首个春节，今年的七天长假让许多酒店行业从业者摩拳擦掌，随着游客的不断回归，行业期待已久的“开门红”已经在不远的前方。
主题度假酒店“走红”
趁着春节临近，上海海昌海洋公园宣布“奥特曼主题酒店”正式开启试运营。
“我们将于1月20日开启试运营，到目前为止，所有能预订的客房已经全部满房。”上海海昌海洋公园的一位负责人告诉记者，为了筹备此次新酒店的开业，她已经连续加班好久了。“虽然很辛苦，但这是我们打磨了很久的项目，我们自己也很期待。”
正值周末，园区内游人如织，大多是带着小朋友的家庭团，远处即将开业的酒店正待客人们为其揭开神秘的面纱。
数据折射出行业回暖的预期。近一周来，上海海昌海洋公园春节期间门票预订量环比大增825%，与大量热情游客一同而来的还有巨大的潜在住宿需求。
带有主题的度假酒店无疑是今年春节假期最受消费者欢迎的酒店品类之一。以上海地区为例，携程研究院行业分析师方泽茜告诉记者，今年春节上海酒店的主要预订人群近一半来自本地。记者注意到，除了主题乐园配套酒店外，各类主打温泉主题的酒店预订也异常火爆。
在位于上海川沙的一家温泉主题酒店内，和朋友一起前来放松的小刘告诉记者，她们都在上海工作：“忙了一年大家也想年底聚聚，正好这两天上海降温，我们就提前预订了这家酒店。”尽管一晚上的价格不菲，但是小刘直言，“一年到头能完全放松一次，也是值得的”。
这也反映出酒店行业的消费逻辑。高消费是过年不变的主题，携程数据显示，高星酒店的人均花费比酒店平均花费要高出五成，今年春节假期，上海的酒店订单中高星度假酒店居多。
工作与团圆
小孙今年27岁，作为店长的他在上海临港负责一家中高端酒店运营，今年春节假期他打算和团队留下来。
“我老家是江西的，但今年打算不回家。”他告诉记者，尽管自己运营的酒店不算度假酒店，但是每年初二之后，客流量也会有所增长。“我们的酒店条件还是不错的，因此有一些短途来临港这边游玩的旅客，会选择在我们这里住上一晚。”
谈及不回家的原因，他说得很直白：“我们估计客人会很多，我们不想错过这段好生意的时间。”他告诉记者，过去三年对于酒店行业无疑异常艰难，这也让有“好生意”的日子显得弥足珍贵。
今年春节假期，选择留下来的酒店从业者不在少数。不过，万家灯火之时，亦会让“独在异乡为异客”的孤独尤为凸显。这也让许多酒店集团纷纷寻找“坚守与团圆”的两全之法。
“酒店行业特殊，越是逢年过节，越是忙得四脚朝天。”华住集团北京东城区负责人石小雷告诉记者，目前分公司大部分在北京的员工都是外地人，春节假期无法回家与家人团圆。
考虑到这一点，石小雷今年与团队别出心裁地推出了一项“春节免费家属房”福利，邀请一线员工的家人，来北京过年。“我们服务好客人，同样也要照顾好我们的员工，员工安心，客人便会舒心。”石小雷说。据了解，今年门店不但提供免费的房间给员工家属住宿，还将组织大家一起准备家宴共庆团圆年，畅游北京。
据华住集团相关负责人告诉记者，今年公司旗下多家度假品牌酒店在初二至初五的客房预订均达到了高峰。
行业全力向前奔跑的背后，离不开一个个默默付出的员工。
行业盼望“开门红”
采访中，“开门红”成了许多从业者口中的热词。这不仅是对行业未来美好的预期，也是对过去三年酒店从业者坚毅前行成果的验证。
“过去的一年是机遇与挑战并存的一年。尽管多重因素影响，去年下半年我们还是加快了在中国市场的布局。”洲际酒店集团大中华区董事总经理爱默尔告诉记者，洲际酒店集团进入中国市场已近40年，集团对于中国市场始终保持坚定乐观的态度。“过去一年，我们凭借强大的品牌支撑，充分发挥特许经营模式优势，与更多本土业主展开合作。”
数据显示，过去一年，中国筹建酒店客房总数占洲际酒店集团全球总筹建酒店客房数量的35%。截至2022年第三季度，集团在全球拥有的18个品牌中，已有12个进驻中国市场，在华开业及筹建总体量超过1000家。
如今春节临近，更像是整个酒店行业回暖的先锋号角，过去三年大型酒店企业调整优化的成果也迎来了最终检验的时刻。
在锦江国际副总裁周维看来，放眼2023年，把握住复苏带来的需求井喷成为当务之急。而相较于商务差旅，休闲出游可能会是第一轮复苏的重点。
“我们最近更注重休闲类品牌的签约，当然商务客人也不会放弃。”有酒店公司负责人说。